Medio Codillo cerdo a baja temperatura
Bolsa 400 grs Caja de 3.2 kg (8 bolsas)
Ref. 86103
Descripción: Medio codillo de cerdo procedente de la parte trasera de cerdos blancos de origen nacional, preparado y cocinado durante largas horas a baja temperatura, envasado al vacío y congelado
Formato: Bolsa 400 grs
Unidad: Caja con 8 bolsas
Ingredientes: Codillo de cerdo (89%), agua, sal, azúcares (jarabe de glucosa y dextrosa), emulgente (E-450) y antioxidante (E-301)
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 23 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado
Recomendaciones Uso: Descongelar completamente el producto en refrigeración durante 12-24 horas. Precalentar el producto a 85ºC con la bolsa durante 10-15 minutos en una olla o durante 3-5 minutos en el microondas. Retirar el envoltorio y dorar el producto a 180-210ºC al horno, a la plancha o a la brasa controlando el dorado para evitar la deshidratación. Emplatar y servir. Una vez regenerado consumir de inmediato
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus posteriores modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios
Contaminantes: Cumple el Reglamento 2023/915 y sus modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 66 kj/159 kcal
Grasas: 7,5 g
de las cuales, Saturadas: 3,2 g
Hidratos Carbono: 0,6 g
de los cuales, Azucares: 0,6 g
Proteínas: 21,5 g
Sal: 1,2 g
Envase Primario: Bolsa de plástico al vacío (220x140x50 mm aprox.; Peso: 10 g)
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (395x235x125; Peso: 300 g)