Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus posteriores modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

Contaminantes: Cumple el Reglamento 2023/915 y sus modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Información Adicional: Bacalao de Islandia (FAO 27-Va), capturado con redes de enmalle, curado 21 días en sal en origen y un mínimo de 6 meses en las instalaciones del proveedor

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 369kj/87 kcal

Grasas: 0,2 g

de las cuales, Saturadas: 0,22 g

Hidratos Carbono: 1,2 g

de los cuales, Azucares: <0,5 g

Proteínas: 20 g

Sal: 3,14 g

Envase Primario: Bolsa de plástico termoformada al vacío

Envase Secundario: Caja de cartón (570x395x93 mm)

Paletización (base x altura): 72 cajas (4x18)

• Pescado