RODAJA DE MERLUZA DEL CABO HIGIENIZADA M 6 KG
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Ref. 87445
Descripción: El corte de pescado por excelencia para el pescado de la excelencia. La merluza es probablemente el pescado más apreciado por los buenos comedores de pescado. Un pescado que no por ser habitual desluce su gran sabor. La merluza del cabo es una de las variedades más deliciosas que se pueden encontrar en el mar, y todo un acierto para un negocio que intenta ofrecer a sus clientes los mejores productos. La rodaja de merluza del cabo higienizada M 6 kg. es el típico corte con piel listo para utilizar en tu cocina. Sorprende con una salsa, a la gallega o hazla protagonista de un mar y montaña. Seguro que triunfa.
Nombre Científico: Merluccius capensis
Nombre Comercial: Merluza del Cabo
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sureste (FAO 47).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: España.
Glaseo: 25% aprox
Tamaño: M (130-190 g/pieza),
Formato: Caja de 6 kg con el producto higienizado (Peso escurrido: 4,5 kg).
Unidad: 6-8 piezas/Kg
Ingredientes: Merluza.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado, a los moluscos y a los crustáceos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las piezas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Film de plástico marca Elmar (Peso: 1 g/pieza)
Envase Secundario: Lámina de plástico (Peso: 20 g)
Estuche Terciario: Caja de cartón marca Elmar (375x275x130 mm; Peso: 350 g)
GTN-13: 8413503874450
Paletización (base x altura): 108 cajas (9x12).
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Pescado
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Moluscos