RODAJA DE MERLUZA DEL CABO HIGIENIZADA G 6 KG
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Ref. 87460
Descripción: La merluza del Cabo es un animal muy apreciado en todo el mundo por su intenso sabor y carnosidad. Es un pescado muy versátil que soporta bien todo tipo de cocinados, aunque es ideal para guisos. Saca brillo a tu recetario con un producto de calidad que tus clientes sabrán apreciar. Nuestra rodaja de merluza del cabo higienizada G 6 kg. se presenta en rodajas con piel, recubiertas con un 25% de glaseo para asegurar su conservación. Son piezas de gran tamaño que lucirán hermosas en tus platos y elevarán tus recetas. Con un producto así conquistarás incluso a los paladares más exigentes.
Nombre Científico: Merluccius capensis
Nombre Comercial: Merluza del Cabo
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sureste (FAO 47).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: España.
Glaseo: 25% aprox
Tamaño: G (190-330 g/pieza)
Formato: Caja de 6 kg con el producto higienizado (Peso escurrido: 4,5 kg).
Unidad: 3-5 piezas/KG
Ingredientes: Merluza.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado, a los moluscos y a los crustáceos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las piezas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Film de plástico marca Elmar (Peso: 1 g/pieza)
Envase Secundario: Lámina de plástico (Peso: 20 g)
Estuche Terciario: Caja de cartón marca Elmar (375x275x130 mm; Peso: 350
GTN-13: 8413503874603
Paletización (base x altura): 108 cajas (9x12).
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Pescado
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Moluscos