MERLUZA AUSTRAL H/G/T 4 PESO VARIABLE

H/G/T ENVUELTO

Ref. 82065

Descripción: Nuestros mares y océanos nos ofrecen frutos increíbles para el paladar como la merluza. Se puede pensar que lo menos habitual es siempre mejor pero, en el caso de la merluza, es habitual precisamente porque a todo el mundo le encanta su gran sabor y jugosidad. La merluza austral o meluza de Chile o merluza sureña es una variedad muy comercializada en restauración, lo que la convierte en un bocado único y muy rentable. La merluza austral H/G/T 4 peso variable Elmar te ofrece la posibilidad de tener a tu disposición, durante todo el año, un producto de gran calidad y de fácil salida para tu negocio.

Nombre Científico: Merluccius australis

Nombre Comercial: Merluza austral o Merluza de Chile o M. sureña.

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Pacífico Sureste (FAO 87).

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Origen: Chile.

Tamaño: 4L (1500-2400 g/pieza).

Formato: Caja a peso variable (10,5 kg aproximadamente) con el producto congelado a granel y envuelto individualmente.

Ingredientes: Merluza.

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 283 Kj/67 Kcal

Grasas: 0,3 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Proteínas: 16 g

Sal: 0,23 g

Envase Primario: Lámina de plástico (Peso: 35-40 g).

Envase Secundario: Caja máster de cartón con marca de proveedor (595x385x90 mm; Peso: 650 g).

Paletización (base x altura): 72 cajas (4x18)