MERLUZA AUSTRAL 4L
Envuelto individualmente Caja 15-20 kg (peso variable)
Ref. 84303
Descripción: Una variedad de pescado con muchos nombres significa que es muy conocida y apreciada en lugares muy diferentes. Ese es el mejor indicador de que te encuentras ante un gran producto. La merluza austral o merluza de Chile o merluza sureña es una de las variedades más ricas y carnosas de este animal. Su sabor conquistará a tus clientes. Así que asegúrate de guardar siempre en tus cámaras nuestra merluza austral de primera calidad, ya preparada sin cabeza y sin vísceras para que puedas elaborar un plato de diez. Las piezas han sido envueltas individualmente y congeladas en IQF (congelación rápida de manera individual).
Nombre Científico: Merluccius australis
Nombre Comercial: Merluza austral o Merluza de Chile o Merluza sureña.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Sudoriental (FAO 87).
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos
Origen: Chile.
Tamaño: 3L (1200-1500 g/pieza).
Formato: Caja a peso variable (15-21 kg aprox.) con 9-10 piezas envueltas individualmente
Ingredientes: Merluza.
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 361 kJ/86 kcal
Grasas: 1,6 g
Proteínas: 16,4 g
Sal: 0,25 g
Envase Primario: Láminas de plástico (Peso: 15-20 g/pieza); Saco plástico (Peso: 30-40 g)
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (585x390x100 mm ó 590x350x160 mm; Peso: 550-715 g)
Paletización (base x altura): 60 cajas (4x15) o 44 cajas (4x11)
-
Pescado