FILETE DE MERLUZA DEL CABO S/PIEL 4-6 7KG
SIN PIEL INTERFOLIADO
Ref. 48973
Descripción: Un habitual del día a día. De esos que salen de la cocina sin parar y que, si te descuidas, desaparecen de tus cámaras sin haber aprovisionado. El filete de merluza es una opción muy equilibrada y solicitada para el menú diario. El pescado es una de las bases de nuestra dieta mediterránea y un fijo en todos los restaurantes de nuestro país. Asegúrate de que nunca te quedas sin existencias con el filete de merluza del cabo s/piel 4-6 7 kg Elmar. Preparados sin piel y congelados en bloque interfoliado para facilitar su manejo en cocina. Aprovisiona tu negocio con merluza del cabo y sácale rentabilidad a tus menús diarios.
Nombre Científico: Merluccius capensis/paradoxus
Nombre Comercial: Merluza del Cabo
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sudeste (FAO 47).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Namibia y/o Sudáfrica.
Tamaño: 4-6 oz/pieza
Formato: Caja de 14 kg con 2 bloques interfoliados de 7 kg.
Ingredientes: Merluza.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 328 kJ/78 kcal
Grasas: 1,1 g
de las cuales, Saturadas: 0,3 g
Hidratos Carbono: 0,2 g
de los cuales, Azucares: <0,1 g
Proteínas: 16,7 g
Sal: 0,28 g
Envase Primario: Film plástico
Envase Secundario: Caja de cartón.
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Pescado