FILETE DE MERLUZA DEL CABO 90-120 1 KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 45796
Descripción: La merluza es el nombre común de varios peces marinos de una familia en concreto pero, para nosotros, lo importante es que se convierte en un pescado carnoso y jugoso en nuestros paladares. Por eso la merluza es una de las carnes blancas del mar más consumidas habitualmente en nuestro país, y un fijo en las cartas de casi todos los restaurantes. La merluza del cabo es una variedad deliciosa y una de las más comercializadas a nivel mundial. El filete de merluza del cabo 90-120 1 kg Elmar se presenta sin piel y recubierto con glaseo para garantizar que todas sus propiedades se mantienen intactas hasta el momento del cocinado.
Nombre Científico: Merluccius capensis
Nombre Comercial: Merluza del Cabo
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sureste (FAO 47).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: España.
Glaseo: 25% aprox.
Tamaño: 75-150 g/pieza, 8-12 piezas/bolsa
Formato: Caja de 5 kg con 5 bolsa de 1 kg (Peso Escurrido: 5x750 g).
Ingredientes: Merluza.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado, a los molusco y a los crustáceos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa de plástico con rider marca Elmar (370x240 mm; Peso: 15 g)
Envase Secundario: CCaja de cartón marca Elmar (370x270x175 mm; Peso: 375 g)
GTN-13: 8413503457967
Paletización (base x altura): 108 cajas (9x12).
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Pescado
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Moluscos