FILETE DE MERLUZA DEL CABO 6-8 5KG
CON PIEL ENVUELTO
Ref. 53822
Descripción: A lo largo del año un restaurante vende kilos y kilos de merluza. ¿Alguna vez te has parado a averiguar cuántos? Si lo hicieras verías que la merluza es un producto básico en nuestra dieta y un plato que pedimos mucho cuando salimos a comer fuera. Si consigues sacar una buena rentabilidad de cada plato que vendas, tendrás un negocio verdaderamente exitoso. La merluza del Cabo es una opción muy rentable y muy conocida en el mundo de la restauración. Gracias al filete de merluza del cabo 6-8 5 kg de Elmar te aseguras de que tus cámaras están siempre bien surtidas de este producto.
Nombre Científico: Merluccius capensis/paradoxus
Nombre Comercial: Merluza del Cabo
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sudeste (FAO 47).
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos
Origen: Namibia.
Tamaño: 6-8 onzas/pieza (170-227 g/pieza).
Formato: Caja de 5 kg con el producto envuelto individualmente.
Ingredientes: Merluza.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 281 Kj/ 67 Kcal
Grasas: 0,4 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Proteínas: 1,6 g
Sal: 0,3 g
Envase Primario: Bolsita de plástico (Peso: 3 g/bolsita)
Envase Secundario: Estuche de cartón parafinado marca Elmar (350x260x55 mm; Peso 115 g)
Paletización (base x altura): 9 fardos de base
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Pescado