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FILETE DE MERLUZA DEL CABO 4-6 5KG

CON PIEL ENVUELTO

Ref. 69828


Descripción: Se nos ha acabado la merluza. Todos los dueños de un negocio de restauración saben que esta frase significa perder mucho dinero. Está claro que puedes ofrecer cientos de opciones diferentes a tus comensales, pero cuando uno se hace a la idea de una buena merluza, las otras opciones saben a poco. La merluza del cabo es un producto rentable para cualquier restaurante que la combine con una buena receta. El filete de merluza del Cabo 4-6 5 Kg Elmar se presenta con piel para que puedas elegir el cocinado que prefieras. Cada una de las piezas ha sido recubierta con glaseo y envuelta individualmente.

Nombre Científico: Merluccius capensis/paradoxus

Nombre Comercial: Merluza del Cabo.

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sudeste (FAO 47).

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Origen: Namibia.

Tamaño: 4-6 onzas/pieza

Formato: 2 cajas de 5 kg con el producto envuelto individualmente.

Ingredientes: Merluza.

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Envase Primario: Lámina de plástico (Peso: 150 g)

Envase Secundario: Estuche de cartón con marca de proveedor (350x255x60 mm; Peso: 125 g).

Estuche Terciario: Caja de cartón con marca de proveedor (365x260x130 mm; Peso: 230 g).

Paletización (base x altura): 9 Cajas de base

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