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FILETE DE MERLUZA DEL CABO 2-4 5 KG

CON PIEL ENVUELTO

Ref. 53819


Descripción: La merluza es un tipo de pescado que puebla abundantemente nuestros océanos. Por eso es uno de los más habituales en nuestra dieta. Bueno, por eso, y porque es uno de los pescados más carnosos y jugosos de todo el mar. En nuestro país existen cientos de recetas para este maravilloso producto, y es uno de los que siempre llama la atención en las cartas de los restaurantes. La merluza del Cabo es muy conocida en restauración por su rico sabor y es un recurso muy habitual en cualquier cocina profesional. El filete de merluza del cabo 2-4 5 kg es la solución ideal para que tus cámaras nunca se queden sin uno de los productos más vendidos de nuestro país.

Nombre Científico: Merluccius capensis/paradoxus.

Nombre Comercial: Merluza del Cabo

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Sudeste (FAO 47).

Arte de Pesca: Sedales y anzuelos

Origen: Namibia.

Tamaño: 2-4 onzas/pieza (56-113 g/pieza).

Formato: Caja de 5 kg con el producto envuelto individualmente.

Ingredientes: Merluza.

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 281 Kj/ 67 Kcal

Grasas: 0,4 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Proteínas: 1,6 g

Sal: 0,3 g

Envase Primario: Bolsita de plástico (Peso: 3 g/bolsita)

Envase Secundario: Estuche de cartón parafinado marca Elmar  (350x260x55 mm; Peso 115 g)

Paletización (base x altura): 9 fondos de base

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