ALAS DE MERLUZA AUSTRAL LL

EN BLOQUE INTERFOLIADO

Ref. 85886

Descripción: La merluza es uno de los pescados que más se consumen a nivel mundial, y es por eso por lo que existen diferentes variedades muy apreciadas en distintos países. La merluza austral o merluza de Chile o merluza sureña es una de las más ricas y jugosas, y una de las que más se vende en nuestro país. Existen cientos de recetas en nuestra gastronomía con las que sorprender a tus clientes prácticamente a diario. Las alas de merluza austral LL son piezas congeladas en 2 bloques interfoliados para facilitar su manejo en cocina. Haz honor a este gran producto y prepara un plato espectacular para un producto de calidad.

Nombre Científico: Merluccius australis

Nombre Comercial: Merluza austral o Merluza de Chile o Merluza sureña.

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Pacífico Sureste (FAO 87)

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Origen: Chile.

Glaseo: 0%

Tamaño: >150 g/pieza

Formato: Caja de 20 kg aproximadamente con el producto congelado en 2 bloques interfoliados de 10 kg aprox. y envueltos con una lámina plástica.

Ingredientes: Merluza.

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 283 Kj/67 Kcal

Grasas: 0,3 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Proteínas: 16 g

Sal: 0,23 g

Envase Primario: Lámina de plástico de interfoliar.

Envase Secundario: Caja máster de cartón (590x380x100 mm; Peso: 700 g)

Paletización (base x altura): 60 cajas (4x15).