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Posta de Bacalao

A granel Caja de 7 kg

Ref. 81202


Descripción: Porciones de bacalao desalado con piel, congelado en IQF y con glaseo.

Nombre Científico: Gadus Morhua

Nombre Comercial: Bacalao

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27) con redes de arrastre, redes de enmalle y similares, redes de cerco y redes izadas y/o sedales y anzuelos

Tamaño: 250-350 grs/pieza

Unidad: Caja de 7 kg

Ingredientes: Bacalao, agua y sal

No contiene gluten. Apto para celíacos

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 314 kj/74 kcal

Grasas: 0,7 g

de las cuales, Saturadas: 0,2 g

Hidratos Carbono: 0,7 g

de los cuales, Azucares: <0,5 g

Proteínas: 17 g

Sal: 2 g

Envase Primario: Saco de plástico (Peso: 10 g)

Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (395x260x165 mm; Peso: 250 g)

Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11)

  • Pescado Pescado

Puede contener trazas de:

  • Crustáceos Crustáceos
  • Moluscos Moluscos