Posta de Bacalao
A granel Caja de 7 kg
Ref. 81202
Descripción: Porciones de bacalao desalado con piel, congelado en IQF y con glaseo.
Nombre Científico: Gadus Morhua
Nombre Comercial: Bacalao
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27) con redes de arrastre, redes de enmalle y similares, redes de cerco y redes izadas y/o sedales y anzuelos
Tamaño: 250-350 grs/pieza
Unidad: Caja de 7 kg
Ingredientes: Bacalao, agua y sal
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios
Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 314 kj/74 kcal
Grasas: 0,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,2 g
Hidratos Carbono: 0,7 g
de los cuales, Azucares: <0,5 g
Proteínas: 17 g
Sal: 2 g
Envase Primario: Saco de plástico (Peso: 10 g)
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (395x260x165 mm; Peso: 250 g)
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11)
-
Pescado
Puede contener trazas de:
-
Crustáceos
-
Moluscos