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Lomo de Bacalo con Piel 250-300

Granel Caja de 6 kg

Ref. 84944


Descripción: Lomo de Bacalao con piel al punto de sal, congelado en IQF y con glaseo

Nombre Científico: Gadus morhua

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Noroeste y/o en el Atlántico Nordeste, Mar de Noruega (FAO 21/27) con redes de arrastre

Tamaño: 250-300 grs/pieza

Unidad: Caja de 6 kg

Ingredientes: Bacalao, agua, sal y antioxidantes (E-300 y E-331)

No contiene OGMs

No contiene gluten. Apto para celíacos

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado

Recomendaciones Uso: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 230 kj/54 Kcal

Grasas: 0,5 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Hidratos Carbono: <0,5 g

de los cuales, Azucares: <0,5 g

Proteínas: 13 g

Sal: 1,6 g

Envase Primario: Saco de plástico (Peso: 10 g)

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (395x260x155 mm; Peso: 250 g)

GTN-13: 18413503849448

Paletización (base x altura): 108 cajas (9x12)

  • Pescado Pescado

Puede contener trazas de:

  • Crustáceos Crustáceos
  • Moluscos Moluscos