Lomo de Bacalao del Pacífico +1000
IQF Caja de 10 kg
Ref. 87324
Descripción: Lomo de Bacalao del Pacífico jumbo con piel, al punto de sal, congelado en IQF
Nombre Científico: Gadus macrocephalus
Nombre Comercial: Bacalao del Pacífico
Método Captura: Capturado en Océano Pacífico Nordeste (FAO 67) con redes de arrastre
Glaseo: 10%
Tamaño: + 1000 grs
Formato: Caja de 10 kg
Ingredientes: Bacalao, agua, sal y antioxidantes (E-300 y E-331)
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes
Recomendaciones Conservación: Producto Congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los producto alimenticios.
Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 230 kj/54 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Hidratos Carbono: <0,5 g
de los cuales, Azucares: <0,5 g
Proteínas: 13 g
Sal: 1,6 g
Envase Primario: saco de plástico (Peso:15 g)
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (590x2650x190 mm; Peso:565g)
Paletización (base x altura): 60 cajas (6x10)
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Pescado
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Moluscos









