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Lomo de Bacalao del Pacífico +1000

IQF Caja de 10 kg

Ref. 87324


Descripción: Lomo de Bacalao del Pacífico jumbo con piel, al punto de sal, congelado en IQF

Nombre Científico: Gadus macrocephalus

Nombre Comercial: Bacalao del Pacífico

Método Captura: Capturado en Océano Pacífico Nordeste (FAO 67) con redes de arrastre

Glaseo: 10%

Tamaño: + 1000 grs

Formato: Caja de 10 kg

Ingredientes: Bacalao, agua, sal y antioxidantes (E-300 y E-331)

No contiene OGMs

No contiene gluten. Apto para celíacos

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Producto Congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los producto alimenticios.

Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 230 kj/54 kcal

Grasas: <0,5 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Hidratos Carbono: <0,5 g

de los cuales, Azucares: <0,5 g

Proteínas: 13 g

Sal: 1,6 g

Envase Primario: saco de plástico (Peso:15 g)

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (590x2650x190 mm; Peso:565g)

Paletización (base x altura): 60 cajas (6x10)

  • Pescado Pescado

Puede contener trazas de:

  • Crustáceos Crustáceos
  • Moluscos Moluscos