Lomo Bacalao Grande

+1000 grs/pieza Caja de 8 kg con producto congelado en IQF

Ref. 87320

Descripción: Lomo de bacalao jumbo con piel, a punto de sal, congelado en IQF

Nombre Científico: Gadus morhua

Nombre Comercial: Bacalao

Método Producción: Capturado en el Atlántico Nordeste, Mar de Noruega, Spitzberg e Isla de los Osos (FAO 27) con redes de arrastre

Origen: Portugal

Tamaño: +1000 grs/pieza

Formato: Caja con 8 kg

Ingredientes: Bacalao, agua, sal y antioxidantes (E-330 y E-331)

No contiene gluten. Apto para celíacos

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a algunos de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

Contaminantes: Cumple Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 225 kj/53 kcal

Grasas: <0,5g g

Hidratos Carbono: <0,5g g

de los cuales, Azucares: <0,5g g

Proteínas: 12g g

Sal: 1,6g g

Envase Primario: Saco de plástico (Peso: 25 g)

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (590x310x130 mm; Peso: 450 g)