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Bacalao Corte Mariposa al punto de sal

A granel Caja de 15 kg

Ref. 88223


Descripción: Filete de bacalao con piel, abierto en corte mariposa, al punto de sal y congelado en IQF

Nombre Científico: Gadus Morhua

Nombre Comercial: Bacalao

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27) con redes de arrastre y/o sedales y anzuelos

Tamaño: 2000-4000 grs/pieza

Unidad: Caja de 5 kg

Ingredientes: Bacalao, agua, sal y antioxidantes (E-300 y E-331)

No contiene OGMs

No contiene gluten. Apto para celíacos

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración evitando el contacto con el agua de descongelación. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios

Contaminantes: Cumple el Reglamento 2023/915 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 225 kj/53 kcal

Grasas: <0,5 g

de las cuales, Saturadas: 0,1 g

Hidratos Carbono: <0,5 g

de los cuales, Azucares: <0,5 g

Proteínas: 12 g

Sal: 1,6 g

Envase Primario: Lámina de plástico (Peso: 60 g)

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (800x390x230 mm; Peso: 1350 g)

Paletización (base x altura): 24 cajas (3x8)

  • Pescado Pescado

Puede contener trazas de:

  • Crustáceos Crustáceos
  • Moluscos Moluscos