Profiteroles

Granel Caja de 2.5 kg

Ref. 49091

Descripción: Un postre clásico y de categoría. Están elaborados con pasta choux y son unas pequeñas berlinesas rellenas. Los profiteroles Elmar están rellenos de una cremosa crema que endulza a la perfección la jugosa masa de pasta choux. Los profiteroles son ya un postre típico que no puede faltar en nuestros negocios de restauración. Cuando están, triunfan. Así que en Elmar te lo ponemos fácil para que esta maravillosa receta nunca falte en tu negocio.

Tamaño: 30-40 grs/pieza

Unidad: Caja de 2.5 kg

Ingredientes: Masa: Harina de Trigo, azúcar, Huevos, aceite de girasol, almidón modificado de maíz (E-1422) y sal. Relleno: Crema pastelera (50%) (azúcar, almidón modificado (E-1414), Leche en polvo, suero de Leche, grasa vegetal de coco, dextrosa, estabilizante (E-401), conservador (E-202), aroma y colorante (E-160a)), Mix vegetal (40%) (agua, grasa vegetal de palmiste hidrogenada, azúcar, estabilizantes (E-420ii y E-463), proteínas de la Leche y emulgentes (E-472e y lecitina de Soja)) y Nata (10%) (Leche y estabilizantes (E-460i, E-466 y E-407) Azúcar glass (10% del peso neto del producto)

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes

Recomendaciones Conservación: Descongelar en refrigeración de un día para otro

Recomendaciones Uso: Producto Congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento 2023/915 y sus modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 932kj/223 Kcal

Grasas: 13 g

de las cuales, Saturadas: 6,5 g

Hidratos Carbono: 25,6 g

de los cuales, Azucares: 14,4 g

Proteínas: 2,4 g

Sal: 0,5 g

Envase Primario: Saco de plástico (Peso: 22 g)

Envase Secundario: Caja máster de cartón marca Elmar (370x225x165 mm; Peso: 200 g)

GTN-13: 8413503490919