BRAZO DE CREMA Y YEMA

BANDEJA

Ref. 47840

Descripción: La también conocida como manga gitana es un postre típico que llena nuestras pastelerías sobre todo en la época estival. Porque llega el verano y apetece brazo de gitano. Y como está en todas las pastelerías y es verano, pues apetece. El brazo de crema y yema Elmar es un brazo de gitano clásico elaborado a base de bizcocho y relleno de crema pastelera y yema. Es una manga jugosa y deliciosa a la que pocos pueden resistirse. Prepara tu cocina para la llegada del calor con postres clásicos que sabes que triunfarán entre tus clientes. Un producto rico en sabor y en rentabilidad.

Nombre Comercial: Brazo de Gitano

Formato: Caja de 6 kg conteniendo 4 brazos de crema y yema de 1,45-1,5 kg.

Medidas (largo x ancho x alto):): 33x9x7 cm.

Ingredientes: Bizcocho (Harina de Trigo, azúcar, Huevos, impulsores (E-450i y E-500i) y emulsionante (E-470ª, E-471 y E-477)), mix vegetal (agua, grasas vegetales hidrogenadas, proteínas lácteas, sal, estabilizantes (E-420ii, E-463 y E-401), emulgentes (E-472e, E-...

Vida útil: : 12 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración de un día para otro

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 1089 kJ/260 kcal

Grasas: 14 g

de las cuales, Saturadas: 11,7 g

Hidratos Carbono: 31,9 g

de los cuales, Azucares: 15,6 g

Fibra Alimentaria: 0,5 g

Proteínas: 3,6 g

Sal: 0,2 g

Envase Primario: Bandeja de cartón (390x140 mm) y estuche de cartón con marca de proveedor (420x160x90 mm, Peso: 135 g).

Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (420x330x190 mm, Peso: 300 g).

GTN-13: 2147483647