FILETE DE BACALAO EMPANADO 3 KG

EMBOLSADO

Ref. 87935

Descripción: El bacalao es una de las grandes delicias del mar gracias a su particular textura que lo diferencia del resto de pescados. Es un bocado consistente y de intenso sabor, que lo hace ideal también para frituras. En Elmar se lo ponemos siempre fácil a tu cocina, por eso te ofrecemos este filete de bacalao empanado 3 Kg, para que puedas servir un plato de pescado rápido y delicioso. Nuestros filetes han sido elaborados a base de pescado picado, al que se le da forma y se cubre con un empanado. Después, son sometidos a una prefritura para que tú puedas terminarlos en apenas unos minutos.

Formato: Caja de 3 kg con 35-40 piezas congeladas a granel

Unidad: Filete de aproximadamente 80 g/pieza, Longitud máx./pieza: 141 mm, Ancho máx./pieza: 65 mm.

Ingredientes: Bacalao (66%), Pan rallado (Harina de Trigo, almidón modificado de maíz, dextrosa de Trigo, levadura, sal, especias (pimentón y cúrcuma) y emulgente (E-471)), aceite de girasol, agua, Harina de Trigo, almidón (Trigo), espesante (E-407), sal, estabil...

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Freidora: Freír el producto sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (170-180ºC) 4-5 minutos hasta que esté dorado. Para no disminuir la temperatura del aceite, añadir pocas piezas por fritura.
Horno: Precalentar a 200ºC. Colocar el pro...

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Información Adicional: Bacalao: Gadus morhua. El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y sus posteriores modificaciones.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 850 kJ/203 kcal

Grasas: 9 g

de las cuales, Saturadas: 1,2 g

Hidratos Carbono: 20,5 g

de los cuales, Azucares: 0,4 g

Proteínas: 9,9 g

Sal: 0,6 g

Envase Primario: Saco plástico

Envase Secundario: Caja de cartón marca proveedor (295x195x157 mm).

Paletización (base x altura): 192 cajas (16x12).