RODAJA DE ATÚN 6 KG
CON PIEL Y CON ESPINA EMBOLSADO
Ref. 50071
Descripción: El atún es probablemente la carne roja del mar por excelencia y la más apreciada en todo el mundo. Los grandes atunes son un animal imponente y hermoso, digno de realizar con ellos un homenaje culinario a su altura. Encuentra la receta ideal para hacer honor a este bello y delicioso producto que nos brinda el mar. Nuestra rodaja de atún 6 kg. es el característico corte con espina central y piel. Listo para hacer brillar tu mejor receta. Cada rodaja ha sido congelada individualmente y recubierta con glaseo para mantener intactas todas sus propiedades, su sabor y su textura.
Nombre Científico: Thunnus spp.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Atlántico, Pacífico o Índico. *
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos
Origen: España.
Glaseo: 25%
Tamaño: Rodajas de 12-14 mm de grosor, aprox.
Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 4,5 kg)
Ingredientes: Atún
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración y consumir antes de 24 horas. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: * La especie de atún, la denominación comercial y la zona de pesca varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado de cada lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 471 Kj/111 Kcal
Grasas: <1 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Hidratos Carbono: <2 g
de los cuales, Azucares: <0,5 g
Proteínas: 26,2 g
Sal: 0,73 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 20 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar. (385x260x140 mm, Peso: 270 g).
Paletización (base x altura): 108 cajas (9x12).
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Pescado