PORCIONES DE SALMÓN ROSADO
CON PIEL EMBOLSADO
Ref. 47758-2
Descripción: El salmón es una de las mayores rarezas de este mundo y, al mismo tiempo, un soporte vital de especies y ecosistemas. Es de los pocos peces capaces de adaptarse tanto al agua dulce como salada. Aunque viven en el mar, remontan los ríos para desovar, y es entonces cuando osos y otros depredadores comienzan su festín previo a la hibernación. El salmón rosado es una de las variedades más consumidas en el mundo. Las porciones de salmón rosado Elmar son porciones de filete con piel, sin espinas (PBO) y congeladas individualmente, que han sido recubiertas con glaseo para conservar todas sus propiedades.
Nombre Científico: Oncorhynchus gorbuscha
Nombre Comercial: Salmón rosado
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Nordeste (FAO 67).
Arte de Pesca: Redes de cerco y redes izadas
Origen: China.
Glaseo: 0,2
Tamaño: 80-120 g/pieza (sin glaseo).
Formato: Caja de 5 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 4 kg).
Ingredientes: Salmón.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 630 kJ/150 kcal
Grasas: 4 g
de las cuales, Saturadas: 1 g
Proteínas: 25 g
Sal: 0,21 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 30 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca de proveedor (330x245x125 mm, Peso: 270 g).
Paletización (base x altura): 140 cajas (10x14)
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Pescado