COLA DE RAPE CHINO 300/500 10 KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 47782
Descripción: Si estás en una pescadería y tienes que elegir un pescado por sus características estéticas, difícilmente escogerías el rape. Pero nadie piensa en eso cuando se lo encuentra escrito en la carta de un restaurante. Piensas en que está buenísimo sin importar cuál sea la receta. El rape chino es una de las variedades más conocidas en el mundo y todo un bocado jugoso para cualquier comensal. Que no falte en tus cámaras la cola de rape chino 300/500 10 kg Elmar y verás cómo tus clientes se hacen fans de tu receta. Este rape tiene un sabor intenso y delicioso por el que te lloverán las felicitaciones.
Nombre Científico: Lophius litulon
Nombre Comercial: Rape chino.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Redes de enmalle
Glaseo: 20%.
Tamaño: 300-500 g/pieza
Formato: Caja de 10 kg con el producto congelado a granel y envuelto individualmente (Peso escurrido: 8 kg).
Ingredientes: Rape y estabilizantes (E-300 y E-331).
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/20111, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 260 kJ/66 kcal
Grasas: 0,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,2 g
Proteínas: 14,9 g
Sal: 0,11 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 25 g) y bolsita plástica (Peso: 2 g).
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (425x310x170 mm, Peso: 520 g).
Paletización (base x altura): 66 cajas (6x11).
-
Pescado