COLA DE RAPE CHINO 200/300 1KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 45356
Descripción: Capturado en alta mar mediante redes de arrastre el rape chino es una de las variedades más comercializadas en todo el mundo. La cola de rape es uno de los productos más utilizados en nuestra gastronomía. Es un corte con mucha carne y con un sabor espectacular que gusta a todo el mundo. El rape soporta bien diferentes tipos de cocinados por lo que podrás elaborar con él cientos de recetas diferentes con las que sorprender a tus comensales. La cola de rape chino 200/300 1 Kg Elmar se presenta en piezas limpias, sin piel y congeladas en IQF (congelación rápida de manera individual).
Nombre Científico: Lophius litulon.
Nombre Comercial: Rape chino
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Noroeste (FAO 61)
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 25%
Tamaño: 200-300 g/pieza (con glaseo), 3-5 piezas/kg.
Formato: Caja de 5 kg con 5 bolsas de 1 kg (Peso escurrido: 5x750g)
Ingredientes: Rape (83,2%), agua (15%) y antioxidantes (E-330 y E-331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: Sin sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 288 kJ/69 kcal.
Grasas: 0,6 g
de las cuales, Saturadas: 0,13 g
Proteínas: 16 g
Sal: 0,1 g
Envase Primario: Bolsa plástica transparente con rider marca Esquimal (410x230 mm, Peso: 20 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca Esquimal (350x250x120 mm, Peso: 300 g).
GTN-13: 8413503453563
Paletización (base x altura): 117 cajas (9X13).
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Pescado