COLA DE RAPE 3000/4000 30 KGS (aprox)
SIN PIEL ENVUELTO
Ref. 54395
Descripción: El rape blanco es uno de los grandes pescados de nuestra gastronomía. Esta joya del mar es uno de los protagonistas de pescaderías y restaurantes. El intenso sabor de su carne y su textura gelatinosa lo convierten en un bocado tierno de los que gusta a todo el mundo. El rape es un pescado que aguanta bien diferentes cocinados, por lo que podrás elaborar todo tipo de recetas con él. La cola de rape 3000/4000 30 kgs. (aprox.) Elmar son unos ejemplares preciosos, sin piel y de entre 3 y 4 kg. Un producto de calidad a la altura de tus mejores recetas.
Nombre Científico: Lophius piscatorius
Nombre Comercial: Rape blanco
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27)*.
Origen: Variable.
Tamaño: 3000-4000 g/pieza aprox
Formato: Caja a peso variable (30kg aprox.).
Ingredientes: Rape.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Cocinar antes de consumir.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: * La subzona de pesca y el país de origen varían en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del producto.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 247 Kj/66 Kcal
Grasas: 0,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,2 g
Proteínas: 14,9 g
Sal: 0,1 g
Envase Primario: Lámina plástica (Peso: 40 g).
Envase Secundario: Caja de cartón plana de 1 kg (100x425x670 mm, Peso: 950 g).
Paletización (base x altura): 27-45 cajas
-
Pescado