COLA DE RAPE 1800/2500 GRANEL
SIN PIEL ENVUELTO
Ref. 46457
Descripción: Si algún día te encuentras con un rape blanco y consigues mirarle fijamente a la cara, probablemente tengas más miedo tú que él. Su aspecto llama la atención en cualquier pescadería y su nombre en cualquier carta de un restaurante. El rape es uno de los pescados más deliciosos y más solicitados en nuestro país. Sorprende a tus clientes con la cola de rape 1800/2500 granel de Elmar. Un producto de máxima calidad que se presenta en magníficas piezas sin piel listas para tu cocina. Encuentra una receta de altura y deja que su sabor conquiste a los paladares más exigentes.
Nombre Científico: Lophius piscatorius
Nombre Comercial: Rape blanco.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27)*.
Glaseo: 0%
Tamaño: 1750-2250 g/pieza aprox
Formato: Caja a peso variable (15-20 kg aprox.).
Ingredientes: Rape
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Cocinar antes de consumir.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 274KJ/66Kcal
Grasas: 0,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,2 g
Proteínas: 14,9 g
Sal: 0,1 g
Envase Primario: Lámina plástica (Peso: 40 g).
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (Peso: 500-750 g).
Paletización (base x altura): 27-45 cajas
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Pescado