Avenida Garcia Barbon, 109 - 4ª
Vigo, 36201, Pontevedra
Llamenos al
986292550

LENGUADO EUROPEO3 G40 10 KG

GRANEL EMBOLSADO

Ref. 80986


Descripción: El lenguado es un pescado de los de madrugar. Madrugar para estar pronto en la pescadería porque las mejores piezas apenas tocan el hielo del mostrador. Ligero y sabroso, este pez plano que vive en mares de aguas templadas, como el Mediterráneo, es ideal para una dieta equilibrada gracias a su escasa grasa y a su gran aporte de proteínas. El lenguado europeo 3 G40 10 kg Elmar se presenta eviscerado, con piel y cabeza, congelado en IQF (congelación rápida de manera individual) y con glaseo. El lenguado europeo es una de las variedades más comercializadas y demandadas en nuestro país. Un negocio rentable para cualquier chef.

Nombre Científico: Solea solea

Nombre Comercial: Lenguado europeo

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste, Mar del Norte (FAO 27)*.

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Origen: Holanda.

Glaseo: 40%

Tamaño: 3 (200-250 g/pieza).

Formato: Cajas de 10 kg a granel (Peso escurrido: 6 kg).

Ingredientes: Lenguado.

No contiene OGMs

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento térmico.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Información Adicional: * La subzona de pesca varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 332 kJ/79 kcal

Grasas: 2,1 g

de las cuales, Saturadas: 0,5 g

Proteínas: 15 g

Sal: 0,2 g

Envase Primario: Saco plástico

Envase Secundario: Caja de cartón (495x295x185 mm).

GTN-13: 8413503467638

Paletización (base x altura): 80 cajas (8x10).

  • Pescado Pescado