FILETE DE HALIBUT DE ALASKA 200/400 5KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 45480
Descripción: Las redes de Elmar se extienden por todo el planeta para traerte los mejores productos de nuestros océanos. En este caso, desde Alaska llega nuestro halibut, una especie de pez plano de gran tamaño capturada en el norte del Pacífico. Las frías aguas de esas latitudes aportan a su carne blanca una mayor cantidad de proteínas y su sabor es quizá más intenso que el de otras variedades de peces planos. El filete de halibut de Alaska 200/400 5 Kg Elmar te asegura contar siempre en tus cámaras con un pescado de calidad para cualquier elaboración, y viene ya preparado sin piel ni espinas.
Nombre Científico: Atherestes stomias
Nombre Comercial: Halibut de Alaska
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Nordeste (FAO 67).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 0,25
Tamaño: 200-400 g/pieza (sin glaseo).
Formato: Caja de 5 Kg con el producto a granel (Peso escurrido: 3,75 Kg).
Ingredientes: Halibut y estabilizante (E-451i).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: Sin presencia de sustacias irradiadas
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 504 kJ/120 kcal
Grasas: 6 g
de las cuales, Saturadas: 0,5 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,73 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 25 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (385x270x125 mm, Peso: 35 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 126 cajas (9x14).
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Pescado