FILETE DE HALIBUT ALASKA S/PIEL 100/200 1 KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 45479
Descripción: El halibut de Alaska es una gran prueba de hasta dónde llegan las largas redes de Elmar. En las frías aguas del norte del Pacífico nadaban estos magníficos ejemplares cuando ha sido capturados por nuestros barcos. Esta variedad de pez plano de gran tamaño es muy apreciada por la gran cantidad de proteínas y vitaminas que aporta su carne. El filete de halibut Alaska s/piel 100/200 1 Kg Elmar viene sin piel, sin espinas (PBO) y congelado individualmente. Además, cada pieza ha sido recubierta con una capa de glaseo que permite mantener todas sus propiedades intactas durante meses hasta el momento de su cocinado.
Nombre Científico: Atherestes stomias
Nombre Comercial: Halibut de Alaska
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Nordeste (FAO 67).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 25%
Tamaño: 100-200 g/pieza (sin glaseo).
Formato: Caja de 5 kg con 5 bolsas de 1 kg (Peso escurrido: 5x750 g).
Ingredientes: Halibut y estabilizante (E-451i).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones. Sin presencia de sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 444 kJ/106 kcal
Grasas: 5,3 g
de las cuales, Saturadas: 0,4 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,64 g
Envase Primario: Bolsa de plástico PET+LDPE con rider marca Elmar (230x440 mm; Peso: 20g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (380x260x120mm; Peso: 450g)
GTN-13: 8413503454799
Paletización (base x altura): 117 cajas (9x13)
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Pescado