FILETE DE PANGA SP 170-220 1KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 48741
Descripción: La panga es un pescado muy consumido en todo el mundo. En nuestro país ha sido un pescado polémico por ciertos aspectos que no tienen nada que ver con este animal. La panga es un producto de calidad con un sabor delicioso y muy rentable para el día a día de un negocio. El filete de panga SP 170-220 1 kg Elmar te ofrece la posibilidad de contar siempre en tus cámaras con un pescado que tendrá mucha salida en tu menú del día. Nuestro filete de panga viene ya sin piel ni espinas y bien recortado, sin vientre ni grasa.
Nombre Científico: Pangasius hypophthalmus
Nombre Comercial: Panga.
Método Producción: Producto de cría en Vietnam
Origen: Vietnam.
Glaseo: 20%
Tamaño: 120-170 g/pieza (con glaseo).
Formato: Caja de 10 kg con 10 bolsas de 1 kg (Peso escurrido: 10x800 g).
Ingredientes: Panga (78%), agua (22%), sal, estabilizantes (E-451 y E-452) y correctores de acidez (E-330, E-331 y E-332).
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 252 kJ/60 kcal
Grasas: 0,42 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0,64 g
Envase Primario: Bolsa de polietileno con rider marca Elmar (230x400 mm; Peso: 20 g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (40x280x200 mm; Peso 525 g)
GTN-13: 8413503487414
Paletización (base x altura): 72 cajas (8x9).
-
Pescado