FILETE DE GALLINETA DEL PACÍFICO ELMAR
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 49253
Descripción: Si realizásemos un concurso a la especie más poblada del mar, la gallineta estaría probablemente entre los candidatos al primer puesto. Esta es una de las especies más abundantes de los océanos y la gallineta del pacífico es especialmente sabrosa y tierna. Aprovéchate de uno de los pescados más consumidos de nuestro país y dale salida rápidamente a este producto. El filete de gallineta del Pacífico Elmar viene ya preparado sin piel ni espinas para que puedas incorporarlo rápidamente a tus elaboraciones. Cada una de las piezas ha sido congelada individualmente y recubierta con un glaseo que las conserva en perfectas condiciones durante mucho tiempo.
Nombre Científico: Sebastes alutus
Nombre Comercial: Gallineta del Pacífico
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Nordeste (FAO 67).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 0,2
Tamaño: 100-300 g/pieza, 3-7 piezas/kg.
Formato: Caja de 5 kg con 5 bolsas de 1 kg(Peso escurrido: 5x800 g).
Ingredientes: Gallineta, agua y estabilizante (E-451).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: Sin presencia de sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa de polietileno con rider Elmar (400x250 mm, Peso: 20 g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (390x280x125 mm, Peso: 450 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 117 cajas
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Pescado