FILETE DE ABADEJO DE ALASKA G25 1 KG
SIN PIEL EMBOLSADO
Ref. 45604
Descripción: El abadejo de Alaska o colín de Alaska es un pescado que procede de las gélidas aguas del mar de Bering, que separan los continentes de Asia y América muy cerca del Círculo Polar Ártico. Este pescado, similar al bacalao, posee una carne consistente que le da una gran versatilidad en la cocina. Puedes realizar con él cualquier receta tradicional que se te ocurra y seguro que te sorprenderá el resultado. El filete de abadejo de Alaska G25 1 kg son piezas sin piel que han sido congeladas en IQF (congelación rápida de manera individual) y recubiertas con glaseo para conservarlas en perfecto estado durante meses.
Nombre Científico: Theragra chalcogramma
Nombre Comercial: Abadejo de Alaska o Colín de Alaska.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 25%
Tamaño: 3,5-6,5 oz/pieza
Formato: Caja de 5 kg con 5 bolsas de 1 kg (peso neto escurrido: 5 bolsas de 750 g).
Ingredientes: Abadejo (90%), agua (10%) y estabilizante (E-451)
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 339 kJ/81 kcal
Grasas: 0,8 g
Poliinsaturadas: 13 g
Hidratos Carbono: 0,8 g
Proteínas: 17,18 g
Sal: 0,0999, g
Envase Primario: Bolsa de plástico con rider marca Elmar (230x420 mm; Peso: 20 g)
Envase Secundario: Caja de cartón con marca Elmar (390x275x120 mm; Peso: 415 g)
GTN-13: 8413503456045
Paletización (base x altura): 126 cajas (9x14).
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Pescado