CHANQUETE CHINO
ENVUELTO ESTUCHE
Ref. 47014
Descripción: El chanquete chino o pez platino oriental es una variedad muy demandada en España desde hace décadas. Su gran sabor y su gran rentabilidad lo convierten en un fijo de las cocinas profesionales de todo el país. Los chanquetes son una elección muy sabrosa de las que se suele disfrutar muy a menudo, sobre todo en verano. Prepara tus cámaras para el buen tiempo y aprovisiónalas con el chanquete chino Elmar. Saca un gran beneficio de un producto de calidad, que se pide mucho y al que darás salida inmediatamente. Nuestro chanquete se presenta entero y congelado en bloque.
Nombre Científico: Neosalanx tangkahkeii
Nombre Comercial: Chanquete chino o Pez platino oriental.
Método y Zona de Pesca: Capturado en aguas dulces del Lago Taihu (China).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: China.
Glaseo: 0,1
Tamaño: 4-6 cm de largo, 5-7 cm de largo
Formato: Caja de 6 kg con 6 estuches de 1 kg (Peso escurrido: 6x900 g).
Ingredientes: Chanquete.
Vida útil: : 24 meses.
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes al pescado
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Dejar descongelar en un recipiente con rejilla unas horas en lugar fresco, evitando el contacto con el agua que se desprende. Una vez descongelado, cocinar al gusto.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de los estuches cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 454 kJ/107 kcal
Grasas: 2,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Hidratos Carbono: <0,5 g
de los cuales, Azucares: 0,1 g
Proteínas: 17,5 g
Envase Primario: Film plástico (Peso: 3 g) y Estuche de cartón con marca del proveedor (210x130x55 mm, Peso: 40 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca del proveedor (345x215x140 mm, Peso: 245 g).
Paletización (base x altura): 110 cajas (10x11).
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Pescado
Puede contener trazas de:
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Moluscos