VIEIRA MEDIA CONCHA 6/9 G20 7 KG
EMBOLSADO
Ref. 48263
Descripción: La vieira luce tan maravillosa en el mar como en nuestras mesas. Su carne de textura firme y suculenta hace de ella el marisco perfecto para los gourmets que se inician en el mundo de los moluscos. En Elmar disponemos de vieira en diferentes variedades y formatos. Uno de los productos favoritos de nuestros clientes es la vieira media concha 6/9 G20 7Kg. Se trata de una vieira de tamaño bastante grande (entre 6 y 9 piezas el Kilo), cruda, con hueva , que se comercializa en media concha a granel en caja de 7Kg para que puedas disfrutar de ella todo el año.
Nombre Científico: Pecten maximus
Nombre Comercial: Vieira o Venera
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mancha Occidental o Mar del Norte (FAO 27)*.
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: Reino Unido
Glaseo: 20%
Tamaño: 6-9 piezas/kg.
Formato: Caja de 7 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 5,6 kg).
Ingredientes: Vieira.
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración y tratamiento culinario previo a su consumo. Una vez descongelado el producto, consumirlo en 24 h.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: * La subzona FAO de pesca varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 496 kJ/118 kcal
Grasas: 1,4 g
Hidratos Carbono: 3,4 g
Proteínas: 23,2 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 26 g).
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (415x325x165, Peso: 420 g).
Paletización (base x altura): 72 cajas (6x12).
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Moluscos