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VIEIRA ENTERA 5/7 10 KG

EMBOLSADO

Ref. 85050


Descripción: En Elmar disponemos de vieira de calidad garantizada, comercializada tanto sin concha como con concha, como la vieira entera 5/7 10Kg. Envasada a granel en caja de 10Kg., las vieiras se presentan enteras, crudas, con hueva y congeladas individualmente de 5 a 7 piezas por Kilogramo. Una de las recetas más conocidas y exquisitas para preparar estas vieiras enteras es "a la gallega"", con su refrito de cebolla y jamón, cubiertas con pan rallado y gratinadas al horno. Una auténtica delicia, que además es muy fácil de preparar. También puedes preparar un sofrito de verduras y cubrirlas con una salsa de bechamel y una capa de hojaldre para un plato ¡de lujo!"

Nombre Científico: Pecten maximus

Nombre Comercial: Vieira o Venera

Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mancha Occidental (FAO 27).

Arte de Pesca: Rastras.

Origen: Reino Unido

Glaseo: 0%

Tamaño: 5-7 piezas/kg.

Formato: Caja de 10 kg con el producto a granel.

Ingredientes: Vieira.

No contiene OGMs

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración y tratamiento culinario previo a su consumo. Una vez descongelado el producto, consumirlo en 24 h.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 496 kJ/118 kcal

Grasas: 1,4 g

Hidratos Carbono: 3,4 g

Proteínas: 23,2 g

Envase Primario: Saco plástico

Envase Secundario: Caja de cartón

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