VIEIRA ENTERA 5/7 10 KG
EMBOLSADO
Ref. 85050
Descripción: En Elmar disponemos de vieira de calidad garantizada, comercializada tanto sin concha como con concha, como la vieira entera 5/7 10Kg. Envasada a granel en caja de 10Kg., las vieiras se presentan enteras, crudas, con hueva y congeladas individualmente de 5 a 7 piezas por Kilogramo. Una de las recetas más conocidas y exquisitas para preparar estas vieiras enteras es "a la gallega"", con su refrito de cebolla y jamón, cubiertas con pan rallado y gratinadas al horno. Una auténtica delicia, que además es muy fácil de preparar. También puedes preparar un sofrito de verduras y cubrirlas con una salsa de bechamel y una capa de hojaldre para un plato ¡de lujo!"
Nombre Científico: Pecten maximus
Nombre Comercial: Vieira o Venera
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mancha Occidental (FAO 27).
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: Reino Unido
Glaseo: 0%
Tamaño: 5-7 piezas/kg.
Formato: Caja de 10 kg con el producto a granel.
Ingredientes: Vieira.
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración y tratamiento culinario previo a su consumo. Una vez descongelado el producto, consumirlo en 24 h.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 496 kJ/118 kcal
Grasas: 1,4 g
Hidratos Carbono: 3,4 g
Proteínas: 23,2 g
Envase Primario: Saco plástico
Envase Secundario: Caja de cartón
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Moluscos