VIEIRA ENTERA 4/6
Congelado a granel 10 kg
Ref. 46904
Descripción: Las vieiras son un manjar que se pueden disfrutar de muchas formas diferentes. Simplemente a la plancha está buenísimas, pero también rellenas y gratinadas en su propia concha. Para prepararlas de esta forma lo mejor es que optes por un producto de calidad y tamaño generoso como nuestra vieira entera. Se trata de las mejores piezas de este molusco con su delicioso coral anaranjado, congeladas individualmente sin glaseo, lo que implica que apenas hay merma de producto cuando se descongela y, además, el producto se mantiene en perfectas condiciones. Cada kilo trae 4-6 piezas de vieiras entera de gran tamaño.
Nombre Científico: Pecten maximus
Nombre Comercial: Vieira o Venera
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Celtic Sea (FAO 27)
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: Francia
Glaseo: 0%
Tamaño: 4-6 piezas/kg.
Formato: Caja de 10 kg con el producto a granel
Ingredientes: Vieira.
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración . Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: * La subzona de captura varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 373kJ/88 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales, Saturadas: <0,5 g
Hidratos Carbono: 3 g
de los cuales, Azucares: <<0,5 g
Proteínas: 16 g
Sal: 0,4 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 20 g).
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (560x370x90 mm, Peso: 365 g).
Paletización (base x altura): 70cajas (5x14).
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