VIEIRA DEL PACÍFICO 1/2 CONCHA 20-30 1 KG
EMBOLSADO
Ref. 45459
Descripción: A la plancha, rellenas y gratinadas al horno o en carpaccio. Las vieiras nos gustan de cualquier manera. La vieira del Pacífico 1/2 de Elmar tiene una carne blanca y tersa, además de su coral anaranjado y sabroso, lo que convierten a estos moluscos en un alimento muy apreciado en la cocina. Sin duda, el sabor de estas vieiras nos trasladará a un universo de lujo y de elementos gastronómicos de alto nivel. Nuestra vieira del Pacífico 1/2 concha 20-30 lleva un ligero glaseo, de entre el 5-10%, para proteger el producto y presenta entre 20-30 piezas por Kilogramo.
Nombre Científico: Argopecten purpuratus
Nombre Comercial: Vieira del Pacífico
Método Captura: Producto de cría en Peru
Origen: Peru
Glaseo: 5-10%.
Tamaño: 20-30 piezas/kg.
Formato: Caja de 10 kg con 10 bolsas de 1 kg.
Ingredientes: Vieira del Pacífico
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24-36 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: * El país de cría y el origen varían en función del lote. Esta información se especifica en el etiquetado del lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 428 kJ/102 kcal
Grasas: 4 g
de las cuales, Saturadas: 1,8 g
Hidratos Carbono: 1 g
de los cuales, Azucares: 0,7 g
Proteínas: 16 g
Sal: 1,2 g
Envase Primario: Bolsa de plástico transparente con rider marca Elmar (220x400 mm; Peso: 15 g).
Envase Secundario: Caja de cartón (385x290x205 mm; Peso: 450 g).
Paletización (base x altura): 56 cajas (8x7).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado