VIANDA DE MEJILLÓN M COCIDA 6 KG
EMBOLSADO
Ref. 86991-1
Descripción: Además de extremadamente nutrititivos, los mejillones son muy versátiles. Con la vianda de mejillón M Cocida 6 Kg., podrás preparar muchas recetas con sabor a mar y sin tener que pasar por el laborioso trabajo de limpiarlos. En Elmar comercializamos la vianda de mejillón en tamaño medio (120-150 Kg), ya cocida, entera, sin roturas y sin biso. Envasada a granel en caja de 6Kg, la vianda de mejillón M Cocida tiene un ligero glaseo del 10% para proteger el producto, pero a la vez, con muy poca merma al ser descongelado. Con esta deliciosa vianda de mejillón tendrás el ingrediente perfecto para sorprender a tus clientes con tus recetas marinas más especiales.
Nombre Científico: Mytilus galloprovincialis
Nombre Comercial: Mejillón.
Método Captura: Criado en España (rías gallegas)
Origen: España.
Glaseo: 10-15%
Tamaño: M (120-150 piezas/kg, 150-200 piezas/kg).
Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 5,1-5,4 kg).
Ingredientes: Mejillón y sal.
No contiene OGMs
Vida útil: : 18-24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración. Una vez descongelado consumir en un periodo máximo de 24 horas
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional:
Producto comercializado bajo la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 360 kJ/86 kcal
Grasas: 1,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,6 g
Hidratos Carbono: 4,6 g
de los cuales, Azucares: 1,6 g
Proteínas: 13 g
Sal: 1 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 15 g).
Envase Secundario: Caja de cartón de Mejillones sin concha congelados marca Elmar (380x260x120 mm, Peso: 225 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 117 ó 126 cajas.
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Moluscos