CIGALA ENTERA 4 G10 1,5KG
CAJA ENVUELTO
Ref. 77099
Descripción: En Elmar estamos especializados en la distribución de cigala entera congelada. Un marisco muy apreciado por su apetecible carne, textura y frescor natural. La cigala entera 4 G10 es de talla 4 (31-40 piezas/kg) y tiene un ligero glaseo del 10% que protege la capa exterior de la cigala para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa y además con una mínima merma de producto al descongelarla. La cigala es un marisco que destaca por la cantidad de proteína y vitamina B5 que contiene. Entre otros beneficios, favorece el sistema circulatorio y reduce los niveles de colesterol. La cigala entera 4 G10 se presenta en caja de pórex que garantiza su conservación y transporte.
Nombre Científico: Nephrops norvegicus
Nombre Comercial: Cigala.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mar del Norte y Oeste de Escocia (FAO 27).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Escocia.
Glaseo: 10%.
Talla: 4 (31-40 piezas/kg).
Formato: Fardo de 4 cajas de pórex de 1,5 kg (Peso escurrido: 4x1,35 Kg).
Ingredientes: Cigala y antioxidante (E-223).
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Aditivos: Cumple el Reglamento 1333/2008 y sus posteriores modificaciones en lo referente a la dosis máxima permitidas de SO2.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 310 kJ/73 kcal
Grasas: 0,2 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Hidratos Carbono: <1 g
de los cuales, Azucares: 0,4 g
Fibra Alimentaria: <0,6 g
Proteínas: 17,8 g
Sal: 0,83 g
Envase Primario: Caja de poliestireno expandido con tapa (350x260x90 mm, Peso: 90 g) y film plástico (Peso: 7 g).
Paletización (base x altura): 50 fardos de 4 cajas/fardo.
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Crustáceos
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Sulfitos
Puede contener trazas de:
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Moluscos