CARNE DE ALMEJA AMARILLA COCIDA
EMBOLSADO
Ref. 52985
Descripción: Las almejas son otro de las opciones favoritas para coronarte en cualquier celebración. Suelen ser una de las opciones favoritas en los menús navideños, cumpleaños o celebraciones familiares. Desde recetas clásicas como las almejas a la marinera hasta platos más sofisticados, esta carne de almejas amarilla te ofrecerá un sinfín de posibilidades culinarias. Además, con esta carne de almeja amarilla cocida te ahorrarás la trabajosa tarea de tener que limpiar las almejas, evitando las temidas arenillas, pues son almejas sin concha, cocidas y congeladas con la técnica de congelación rápida IQF, un sistema que es garantía de calidad y conservación de los productos.
Nombre Científico: Paphia undulata
Nombre Comercial: Almeja amarilla o del Pacífico
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Centro-Occidental (FAO 71).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Tailandia.
Glaseo: 0,2
Tamaño: 800-1000 piezas/kg.
Formato: Caja de 10 kg con 2 bolsas de 5 kg con el producto congelado a granel (Peso escurrido: 8 kg).
Ingredientes: Almeja.
Vida útil: : 24 meses.
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa plástica (Peso: 40 g).
Envase Secundario: Caja de cartón con marca proveedor (395x280x230 mm, Peso: 475 g).
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Moluscos