BUEY DE MAR COCIDO 600/800 AL VACÍO
Ref. 58669
Descripción: El rey de los banquetes de navidad y de las celebraciones familiares más especiales. El buey de mar o Brown crab es uno de los animales del mar más carnosos y sabrosos. A diferencia de otros mariscos el buey tiene mucho que comer. Sus pinzas, sus patas y su delicado interior dejarán satisfecho a cualquier buen estómago. El buey de mar cocido 600/800 al vacío son piezas de unos 600-800 gr. que ha sido capturadas con nasas y trampas en el atlántico nordeste. Prepara tus cámaras para la llegada de las grandes celebraciones familiares y ofrece a tus clientes un marisco de primera calidad.
Nombre Científico: Cancer pagurus
Nombre Comercial: Brown Crab
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27
Arte de Pesca: nasas y trampas
Origen: Irlanda
Tamaño: 600-800 g/pieza
Formato: Caja a peso variable (10 kg aprox.) con 14-15 piezas envasadas al vacío
Ingredientes: Buey
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los crustáceos
Recomendaciones Conservación: Producto Congelado, mantener a -18ºC
Recomendaciones Uso: Producto cocido. Descongelar en refrigeración y consumir en los 3 días siguientes a la descongelación manteniendo el producto entre 0ºC y 4ºC
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 437 kJ/104 kcal
Grasas: 3 g
de las cuales, Saturadas: 0,5 g
Hidratos Carbono: 1,8 g
de los cuales, Azucares: <0,1 g
Proteínas: 17,4 g
Sal: 1,06 g
Envase Primario: Bolsa PA/PE marca Elmar (265x265 mm; Peso: 25 g); Separador de cartón grande (Peso: 30 g);
Envase Secundario: Separador de cartón pequeño (20 g/unidad);
Estuche Terciario: Caja de cartón tapa y fondo anónima (595x390x115 mm; Peso: 850 g)
GTN-13: 8413503586698
Paletización (base x altura): 52 cajas (4x13)
-
Crustáceos