ALMEJA JAPONESA 60-80 1 KG
EMBOLSADO
Ref. 45621
Descripción: El marisco es uno de los productos más rentables para un negocio de restauración. Su presencia aumenta el prestigio de la carta y el ticket medio. Y lo mejor es que deja satisfecho al cliente. En Elmar ponemos a tus disposición los mejores productos de nuestros océanos, como nuestra almeja japonesa 60-80 1 Kg. Esta almeja de color gris y beige es ideal para todo tipo de recetas marineras e internacionales. La almeja japonesa es una de las variedades más utilizadas en todo el mundo, gracias a su gran sabor y agradable textura. Ofrece a tus clientes los mejores productos y verás cómo aumenta el prestigio de tu cocina.
Nombre Científico: Ruditapes philippinarum.
Nombre Comercial: Almeja japonesa
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: República de Corea.
Glaseo: 0%.
Tamaño: 60-80 piezas/kg.
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 kg.
Ingredientes: Almeja.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa de plástico marca Elmar (205x350 mm; Peso: 12 g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (360x260x150 mm; Peso: 500 g)
GTN-13: 8413503456212
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11)
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Moluscos