ALMEJA JAPONESA 40/60 1 KG
EMBOLSADO
Ref. 45625
Descripción: La almeja japonesa es una de las preferidas en la cocina para elaborar platos como: fideos, fabes con almejas, arroces marineros, etc. Esta variedad de almeja es de color gris y beige, y con unas líneas concéntricas y radiales que forman cuadrículas en el exterior de su concha. La almeja japonesa 40/60 1 kg. Elmar tiene un gran porte y quedará, además de deliciosa, vistosa en tus platos. Ofrece a tus clientes la mejor calidad y sorpréndeles con tu cocina. El marisco es una de las elaboraciones más rentables para un negocio de restauración. Asegúrate de contar siempre en tu cámara con todo lo necesario para tus mejores recetas de marisco.
Nombre Científico: Ruditapes philippinarum
Nombre Comercial: Almeja japonesa. Método y zona de pesca: Capturada en el Océano
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: República de Corea.
Glaseo: 0%.
Tamaño: 40-60 piezas/kg.
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 kg.
Ingredientes: Almeja.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 235 kJ/56 kcal.
Grasas: 0,9 g
Hidratos Carbono: 3,9 g
Proteínas: 8,4 g
Sal: <1 g
Envase Primario: Bolsa de plástico marca Elmar (205x350 mm; Peso: 12 g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (360x260x150 mm; Peso: 500 g)
GTN-13: 8413503456250
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11)
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Moluscos