ALMEJA DEL PACÍFICO COCIDA BLANCA 40/60
EMBOLSADO
Ref. 69520
Descripción: ¡Qué tierna y qué rica es nuestra almeja del Pacífico cocida blanca 40/60! Es una de las variedades de Almeja que en Elmar ponemos a tu disposición para que tú y tus clientes disfrutéis de todo el sabor marino de este molusco. La almeja del Pacífico cocida blanca 40/60 se presentea entera, con las valvas cerradas y líquido intervalvar. Se ultracongela mediante el sitema IQF y se embolsa en cantidades de 40 a 60 piezas. Hay muchísimas recetas que podemos preparar con nuestra almeja del Pacífico cocida blanca, una vez descongelada (dentro de la nevera preferiblemente). Sin duda, una de las más apetecibles es hacerlas a la marinera. ¿Te animas?
Nombre Científico: Meretrix lyrata
Nombre Comercial: Almeja del Pacífico
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Rastras
Origen: Vietnam.
Glaseo: 0%.
Tamaño: 40-60 piezas/kg.
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 kg
Ingredientes: Almeja.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: Producto cocido. El etiquetado de las bolsas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011, 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 294 kJ/70 kcal
Grasas: 1 g
de las cuales, Saturadas: 0,28 g
Hidratos Carbono: 2,5 g
Proteínas: 12,8 g
Sal: 0,14 g
Envase Primario: Bolsa plástica con rider marca Elmar (355x205 mm, Peso: 13 g).
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (390x265x100 mm, Peso: 375 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 162 cajas (9x18).
-
Moluscos