ALMEJA DEL PACÍFICO COCIDA 60/80 1 KG
EMBOLSADO
Ref. 45639
Descripción: La almeja del Pacífico es una de las más capturadas y utilizadas en las cocinas de todo el mundo. Procedente de Vietnam, la almeja del Pacífico cocida 60/80 1 kg. es un producto de gran calidad que aumentará el prestigio de tu cocina. Esta almeja marrón, entera y cocida es ideal para tus platos y elaboraciones. Su sabor es intenso y su gusto delicioso. Tus clientes lo notarán enseguida. Asegúrate siempre de contar con todos los ingredientes necesarios para que tu cocina triunfe. Gracias a Elmar podrás contar con productos de una calidad inmejorable y una rentabilidad muy, muy jugosa.
Nombre Científico: Meretrix lyrata
Nombre Comercial: Almeja del Pacífico.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Pacífico Noroeste (FAO 61).
Arte de Pesca: Rastras.
Origen: Vietnam.
Glaseo: 0%.
Tamaño: 60-80 piezas/kg. Formato: Caja de 6 kg con 6
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 kg.
Ingredientes: Almeja.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Información Adicional: Producto cocido. El etiquetado de las bolsas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y 1379/2013 y sus posteriores modificaciones.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 294 kJ/70 kcal.
Grasas: 1 g
de las cuales, Saturadas: 0,28 g
Hidratos Carbono: 2,5 g
Proteínas: 12,8 g
Sal: 0,14 g
Envase Primario: Bolsa de plástico con rider marca Elmar (220x360 mm; Peso: 15 g)
Envase Secundario: C aja de cartón marca Elmar (385x265x90 mm; Peso: 375 g)
GTN-13: 8413503456397
Paletización (base x altura): 162 cajas (9x18).
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Moluscos