GAMBA BLANCA
ESTUCHE
Ref. 56986
Descripción: La gamba blanca o de altura es uno de los productos más aclamados de nuestra gastronomía. También denominada Gamba de Huelva se trata de un producto de marisco reconocido prestigioso mundial por su extraordinaria calidad. La gamba blanca es un marisco que posee un alto contenido en proteínas. Además, las gambas son bajas en grasas e hidratos de carbono y nos aportan gran cantidad de minerales y vitaminas, especialmente vitamina E, antioxidante, y vitaminas del grupo B. Partiendo de una buena calidad en la materia prima, como la que te traemos con nuestra gamba blanca no te será difícil sorprender a tus comensales con deliciosas recetas con sabor a mar.
Nombre Científico: Parapenaeus longirostris
Nombre Comercial: Gamba blanca o de altura.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Mar Mediterráneo Oriental (FAO 37.3)*.
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Turquía.
Tamaño: 40-60 piezas/kg.
Formato: Caja máster de 10 kg con 10 estuches de 1 kg cada uno.
Ingredientes: Gamba y antioxidante (E-223).
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Aditivos: Cumple el Reglamento 1333/2008 y sus posteriores modificaciones en lo referente a la dosis máxima permitidas de SO2.
Información Adicional: * La subzona de pesca varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 496 kJ/118 kcal
Grasas: 2,1 g
Proteínas: 23,4 g
Envase Primario: Estuche de cartón
Envase Secundario: Caja máster de cartón
-
Crustáceos
-
Sulfitos