GAMBA 110/130
ENVUELTO ESTUCHE
Ref. 46171
Descripción: Nuestra gamba entera, capturada en el Atlántico, es la protagonista de los mejores banquetes. De sabor intenso y textura carnosa, la gamba Elmar pertenece a una de las variedades (Parapenaeus spp.) más reconocidas y valoradas en todo el mundo. Gracias a nuestro compromiso por llevar a tu cocina productos de la máxima calidad, podrás ofrecer a tus clientes esta auténtica delicia que alegrará sus celebraciones y sus paladares. Una gamba que triunfará y te asegurará un banquete delicioso.
Nombre Científico: Parapenaeus spp.
Nombre Comercial: Gambas.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Centro-Este (FAO 34)
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Senegal.
Glaseo: 0%.
Tamaño: 110-130 piezas/kg.
Formato: Caja máster de 12 kg con 12 estuches de 1 kg cada uno.
Ingredientes: Gamba, estabilizante (E-450i) y antioxidante (E-330,E-331iii y E-223)
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Aditivos: Cumple el Reglamento 1333/2008 y sus posteriores modificaciones en lo referente a la dosis máxima permitidas de SO2.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 445 kJ/106 kcal
Grasas: 1,7 g
de las cuales, Saturadas: 0,3 g
Hidratos Carbono: <1 g
Proteínas: 20,3 g
Sal: 0,38 g
Envase Primario: Lámina plástica y estuche de cartón con marca de proveedor (255x165x40 mm, Peso: 75 g)
Envase Secundario: Caja máster de cartón con marca de proveedor (500x265x190 mm, Peso: 690 g).
Paletización (base x altura): 48 cajas (6x8).
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Crustáceos
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Sulfitos
Puede contener trazas de:
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Pescado