COLAS DE LANGOSTINO VANNAMEI
CON PIEL ESTUCHE
Ref. 48096
Descripción: El langostino vannamei es la variedad de esta especie que ha conquistado al mundo. Sus cultivos se extienden por gran parte del Océano Pacífico y su popularidad lo convierte en la variedad más utilizada en la cocina internacional. De potente sabor y consistente textura, estas colas de langostino vannamei Elmar están especialmente preparadas para que puedas incorporar directamente a tus recetas. Se presentan con piel, crudas y congeladas en bloque. Asegúrate de contar siempre en tu cámara con ingredientes de calidad que aporten a tus elaboraciones el gran sabor que se merecen tus clientes. Comprueba su rentabilidad y haz disfrutar a tus comensales.
Nombre Científico: Penaeus vannamei
Nombre Comercial: Langostino vannamei.
Método Producción: Producto de cría en Ecuador
Origen: Ecuador
Glaseo: 15%
Talla: 31-35 piezas/lb.
Formato: Caja de 20 kg con 10 estuches de 2 kg (Peso escurrido: 10x1,7 kg).
Ingredientes: Langostino y conservador (E-223).
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los crustáceos y los sulfitos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Aditivos: Cumple el Reglamento 1333/2008 y sus posteriores modificaciones en lo referente a la dosis máxima permitidas de SO2.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 421 kj/100 kcal
Grasas: 1,1 g
de las cuales, Saturadas: 0,4 g
Proteínas: 22 g
Sal: 0,4 g
Envase Primario: Estuche de cartón (295x160x70 mm)
Envase Secundario: Caja máster de cartón (394x259x98 mm)
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Crustáceos
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Sulfitos