TENTÁCULOS DE PULPO COCIDOS A PESO VARIABLE
ENVASADO AL VACÍO
Ref. 48793
Descripción: Ideales para una tapa rápida, para marcarlos en la brasa o como colofón final para tus elaboraciones. Estos tentáculos de pulpo cocidos a peso variable son el recurso perfecto para un genio de la cocina. Estas patas proceden de pulpos capturados en nuestras costas y vienen ya cocidas con sal y laurel. Listas para consumir. Aprovecha la versatilidad de este producto y su gran demanda para convertirlo en la estrella de la rentabilidad de tu cocina. Sírvelo a la manera tradicional o crea una innovadora tapa que deje sin palabras a tus clientes. El pulpo es una elección que nunca falla.
Nombre Científico: Octopus vulgaris
Nombre Comercial: Pulpo.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Atlántico Centro-Este (FAO 34).
Arte de Pesca: Nasas.
Formato: Caja a peso variable (5,6 kg aprox.) con 12 bolsas al vacío de 450 g aproximadamente.
Unidad: Bolsa al vacío de 450 g aproximadamente
Ingredientes: Pulpo, sal y laurel
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 437 kJ/104 kcal
Grasas: 1,8 g
Hidratos Carbono: 3,1 g
Proteínas: 18,9 g
Envase Primario: Bolsa plástica
Envase Secundario: Caja de cartón
Paletización (base x altura): 81 cajas
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Moluscos