SEPIA FARAÓNICA LIMPIA ELMAR
EMBOLSADO
Ref. 47932
Descripción: La sepia faraónica es, como su propio nombre indica, una sepia de gran porte. Su sabor y su presencia se hacen notar en cualquier receta, ya sea como protagonista o aportando un sabor riquísimo e inconfundible a tus elaboraciones. La sepia faraónica limpia Elmar viene preparada sin piel ni vísceras, lista para triunfar en tu cocina. Inclúyela en tu menú o en tus mejores recetas. La sepia es uno de los productos preferidos en nuestro país y todo un manjar que llama la atención de los comensales. Prepara tu cámara con todo lo necesario para ofrecer a tus clientes una experiencia memorable de sabor y auténtica cocina de calidad.
Nombre Científico: Sepia pharaonis
Nombre Comercial: Sepias faraónica.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Índico Occidental (FAO 51).
Arte de Pesca: Redes de cerco y redes izadas
Origen: India.
Glaseo: 0,2
Tamaño: ?1 Kg/pieza, ?1 pieza/kg, 4-5 piezas/caja.
Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 4,8 kg).
Ingredientes: Sepia, sal y agua.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: Sin presencia de sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 330 kJ/79 kcal
Grasas: 0,7 g
Hidratos Carbono: 0,8 g
Proteínas: 16 g
Sal: 0,96 g
Envase Primario: Saco plástico (Peso: 100 g).
Envase Secundario: Caja de cartón (52,5x36,5x13,5 mm, Peso: 950 g).
GTN-13: 2147483647
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Moluscos