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SEPIA FARAÓNICA LIMPIA ELMAR

EMBOLSADO

Ref. 47932


Descripción: La sepia faraónica es, como su propio nombre indica, una sepia de gran porte. Su sabor y su presencia se hacen notar en cualquier receta, ya sea como protagonista o aportando un sabor riquísimo e inconfundible a tus elaboraciones. La sepia faraónica limpia Elmar viene preparada sin piel ni vísceras, lista para triunfar en tu cocina. Inclúyela en tu menú o en tus mejores recetas. La sepia es uno de los productos preferidos en nuestro país y todo un manjar que llama la atención de los comensales. Prepara tu cámara con todo lo necesario para ofrecer a tus clientes una experiencia memorable de sabor y auténtica cocina de calidad.

Nombre Científico: Sepia pharaonis

Nombre Comercial: Sepias faraónica.

Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Índico Occidental (FAO 51).

Arte de Pesca: Redes de cerco y redes izadas

Origen: India.

Glaseo: 0,2

Tamaño: ?1 Kg/pieza, ?1 pieza/kg, 4-5 piezas/caja.

Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 4,8 kg).

Ingredientes: Sepia, sal y agua.

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Información Adicional: Sin presencia de sustancias irradiadas.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 330 kJ/79 kcal

Grasas: 0,7 g

Hidratos Carbono: 0,8 g

Proteínas: 16 g

Sal: 0,96 g

Envase Primario: Saco plástico (Peso: 100 g).

Envase Secundario: Caja de cartón (52,5x36,5x13,5 mm, Peso: 950 g).

GTN-13: 2147483647

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